Rucola anbauen, pflegen & ernten ++ Garten & Balkon
Rucola, auch bekannt als Rauke, ist eine Salatpflanze, die mit Kohl verwandt ist und zu den Kreuzblütlern gehört. Bei uns fristete die Rauke lange Zeit ein Schattendasein, aber mit dem Einzug der italienischen Küche in den 80er Jahren auf deutschen Tellern, ist die Beliebtheit extrem angestiegen.
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Junge Kohlrabi- und Salatpflanzen lassen sich im Frühling gut in ein Hochbeet setzen. Bildrechte: MDR/Ulrike Kaliner. Natürlich können in einem Hochbeet auch viele andere Gemüsearten stehen.
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Rucola ist eine pflegeleichte Salatpflanze, die sich mit ihrem leicht nussigen Geschmack großer Beliebtheit erfreut. Oftmals wird Rucola der italienischen Küche zugeordnet, wo er nicht nur als Salat, sondern auch als Pizzabelag Verwendung findet.
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Rucola ist reich an Folsäure, Vitamin B sowie den Mineralstoffen Kalium und Kalzium. Aussehen und Wuchs Rucola besitzt leicht behaarte, fiederspaltige Blätter, die etwas an Löwenzahn - und Radieschen -Blätter erinnern. Die einjährigen Pflanzen werden 10 bis 50 Zentimeter hoch.
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Rucola im Hochbeet. Auf der Fensterbank kann bei einer Keimtemperatur von 10 bis 16 °C ganzjährig von Januar bis Dezember ausgesät werden. Ins Freiland wird die Rauke ab März gesät. Die Keimzeit beträgt je nach Sorte etwa 5 - 15 Tage. Standort für Rucula sollte ein sonniger Platz sein. Der Gartenboden sollte humos und locker sein.
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Gerade im Hochbeet fällt der unterschiedliche Wasserbedarf besonders ins Gewicht. Deshalb sind sie auf dem Hochbeet keine idealen Nachbarn.. Schnittsalat, Kresse, Mangold, Petersilie, Rucola.
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Rucola ( Eruca sativa) gehört zur Familie der Kreuzblütler ( Brassicaceae) und ist ebenfalls unter den Namen Salatrauke oder Garten-Senfrauke bekannt. Im Gegensatz zu der verwandten Wilden Rauke ist die Salatrauke einjährig und muss stets neu ausgesät werden.
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Rucola ist ein gechmacksvoller Pflücksalat! Passende Artikel Ähnliche Videos Video abspielen 3. Schritt: Paprika - Einpflanzen im Hochbeet Paprika wächst im Hochbeet besonders gut! Paprikapflanzen sehen nicht nur schön aus, sie liefern auch leckere Früchte für einen kleinen Snack im Garten zwischendurch!
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Rucola hat generell keine hohen Ansprüche. Rauke mag es sonnig und warm. Im Halbschatten dagegen wächst der Kreuzblütler etwas langsamer. Der Boden sollte locker und humusreich sein. Und das war im Grunde auch schon alles. Ob im Garten, Hochbeet, Topf oder auf der Fensterbank: Rucola lässt sich wirklich überall anbauen.
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Ganz einfach: beides! Rauke ist das deutsche Wort. by Herb Infos rucola ist ein gechmacksvoller pflücksalat! rucola einpflanzen im hochbeet frühlingszwiebeln sind unkompliziert im anbau und pflegeleicht. rucola anbauen: standort, aussaat & mischkultur
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Rucola ernten im Hochbeet. Der Boden sollte locker und gut belüftet sein. Enthält er zu viel Ton, kann etwas Sand darunter gemischt werden. Beim Anbau im Hochbeet sollte man außerdem darauf achten, dass in den vier Jahren zuvor keine anderen Kreuzblütler darin gewachsen sind. Rucola gehört nämlich ebenfalls zu den Kreuzblütlern.
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Rucola ist eine anspruchslose und schnellwüchsige Pflanze, die sich gut als Lückenfüller zwischen anderen Gemüsesorten eignet. Gute Nachbarn für Rucola sind zum Beispiel: Erdbeeren Möhren Salat Sellerie Zwiebeln und Lauch Ringelblumen Tomaten Lass uns die Beetpartnerschaften genauer anschauen:
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Rucola ist ein toller Beetpartner für Salat, Sellerie, Zwiebeln und Ringelblumen. Auch deine anderen Gemüse suchen noch die passenden Beetnachbarn? In meinem Artikel „ Die 7 wirkungsvollsten Mischkultur-Pflanzgemeinschaften + Mischkultur-Beispielplan " zeige ich dir, welche Gemüse besonders gern nebeneinander wachsen.
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Salatrucola ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae). Daher muss jedes Jahr neu gesät werden. Die Pflanze wird etwa 75 cm hoch und hat dunkelgrüne, länglich gefiederte Blätter. Rucola blüht gelb oder weiß und hat traubenförmige Blüten. Rucola stammt aus dem südlichen Mittelmeerraum bis hin nach Afghanistan.
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Rucola ist fester Bestandteil der mediterranen Küche und vieler köstlicher Salate. Der markante, pikante Geschmack von Rucola ist auf den hohen Gehalt an Senföl-Glykosiden zurückzuführen. Daneben enthalten die vitaminreichen Blättchen auch Beta-Carotin, Jod und Folsäure.
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Was Rucola mag, sind lehmig-sandiger Boden und eine sonnige oder halbschattige Lage. Er braucht regelmäßig Wasser, verträgt aber keine Staunässe. Im Frühjahr und Herbst sind die ersten Blätter etwa sieben Wochen nach der Aussaat erntereif, im Sommer schon nach drei Wochen.